脾胃是后天之本，如果脾胃不好，消化和吸收就不行，吃进去的食物要么是不吸收，要么是消化不掉，堆积下来就会出现大肚子，脾胃会越来越差，整个人也会比较浮肿，越来越丑。所以，有些人垮脸、脸色蜡黄，其实就是脾虚了，影响了水湿运化、气血运行，只要改善脾虚，这些问题自然而然就能解决了。下面，介绍家常菜，健脾养胃效果好，改善脸色蜡黄，越吃越漂亮。下面，我们一起来看看这菜的做法步骤吧。
一、荷兰豆胡萝卜炒山药
准备食材:山药，胡萝卜，荷兰豆，黑木耳，蒜末。
做法步骤:
1、山药和胡萝卜削掉外皮，清洗干净后切成薄片。荷兰豆撕掉老的经络，清洗干净。黑木耳泡发，清洗干净备用。
2、起锅烧水，水开后放入食盐和食用油，再分别放入食材焯水煮熟，然后捞起来沥干水分备用。
3、起锅烧油，油热后放入葱花和蒜末炒出香味，再放入食材翻炒均匀。
4、加入食盐、生抽和水淀粉，翻炒均匀炒至入味，即可出锅装盘开吃。
二、山药玉米胡萝卜排骨汤
准备食材:排骨，山药，玉米，胡萝卜，葱花，姜片。
做法步骤:
1、排骨剁成小块，清洗干净血水，冷水下锅焯水，放入姜片去腥，煮开后撇掉浮沫，再将排骨捞起来，清洗干净浮沫。
2、山药和胡萝卜削掉外皮，清洗干净切成小块。玉米清洗干净，沥干水分剁成小块。
3、将排骨、山药、玉米、胡萝卜都放入汤锅中，加入足量的清水，盖上盖子炖煮四十分钟。
4、炖煮好了之后，加入适量的食盐调味，搅拌均匀煮至入味，撒上葱花即可出锅开吃。
三、山药板栗排骨汤
准备食材:排骨，山药，板栗，莲子，芡实，茯苓，姜片。
做法步骤:
1、排骨剁成小块，清洗干净血水，冷水下锅焯水，放入料酒和姜片去腥，煮开后撇掉浮沫，再将排骨捞起来，清洗干净浮沫。
2、山药削掉外皮，清洗干净切成小段。板栗剥掉外壳，洗净备用。
3、将排骨、山药、板栗、莲子、芡实、茯苓和姜片放入汤锅中，加入足量的清水，盖上盖子炖煮一个小时。
4、时间到，再放入适量的食盐调味，搅拌均匀煮至入味，即可出锅开吃。
四、山药蒸牛肉
准备食材:牛肉，山药，姜丝，葱段，葱花。
做法步骤:
1、牛肉清洗干净切成薄片，放入姜丝、葱段、酱油、淀粉和食用油，抓拌均匀腌制十五分钟。
2、山药削掉外皮，清洗干净后斜切成小块，铺在蒸盘底部，再铺上腌制好的牛肉，冷水上锅蒸十五分钟。
3、山药牛肉蒸熟后，取出来撒上葱花点缀，即可端上桌开吃。
五、山药牛肉汤
准备食材:牛肉，山药，姜丝，葱段，葱花。
做法步骤:
1、牛肉清洗干净切成薄片，放入姜丝、葱段、淀粉和食用油，抓拌均匀腌制十分钟。山药削掉外皮，清洗干净后斜切成片。
2、起锅烧油，油热后放入山药翻炒一会儿，炒至变色后放入适量清水煮三分钟左右。
3、山药煮熟后，放入腌制过的牛肉煮至熟透，最后加入食盐调味，撒上葱花点缀，即可出锅开吃。
六、山药羊肚菌肉丸汤
准备食材:山药，羊肚菌，胡萝卜，猪肉，葱花。
做法步骤:
1、猪肉清洗干净切成小块，再剁成肉末，加入食盐、淀粉和少许清水，抓拌均匀腌制片刻。
2、山药和胡萝卜削掉外皮，清洗干净切成小块。羊肚菌清洗干净，提前浸泡十分钟。
3、将肉末团成丸子，放在蒸碗中，再放入胡萝卜、山药和羊肚菌，倒入浸泡羊肚菌的水，加入一点食盐调味，冷水上锅蒸半个小时。
4、蒸好后取出来，撒上葱花点缀，即可端上桌开吃。
七、山药苹果肉丸汤
准备食材:猪肉，山药，苹果，姜片，葱花。
做法步骤:
1、猪肉清洗干净切成小块，再剁成肉末，加入酱油、淀粉和少许清水，搅拌均匀后淋入食用油锁住水分，再次搅拌均匀。
2、山药和苹果削掉外皮，清洗干净切成小块，放入蒸碗中，然后放入肉丸、姜片和温水，冷水上锅蒸半个小时左右。
3、山药苹果肉丸汤蒸好后，取出来撒上葱花点缀，即可端上桌开吃。
八、山药薏米排骨汤
准备食材:排骨，山药，薏米，胡萝卜，姜片。
做法步骤:
1、排骨剁成小块，清洗干净血水，冷水下锅焯水，放入料酒、姜片去腥，煮开后撇掉浮沫，再将排骨捞起来，清洗干净浮沫。
2、山药、胡萝卜削掉外皮，清洗干净切成小块。薏米清洗干净沥干水分，放入锅中翻炒至焦黄。
3、将排骨、薏米、山药、胡萝卜和姜片放入汤锅中，加入足量的清水，盖上盖子炖煮一个小时。
4、时间到，再放入适量的食盐调味，搅拌均匀煮至入味，即可出锅开吃。
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